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      方便面蒸蛋羹
      2017-07-12 10:50来源:美食天下

      食材明细

      • 煮方便面100克
      • 鸡蛋1个
      • 水发菌菇5片
      • 水80克
      • 葱花适量
      • 适量
      • 胡椒粉适量

      方便面蒸蛋羹的做法步骤

      •  

      1

      用料:煮方便面100克,鸡蛋1个,水发菌菇5片,水80克,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量

      2

      水发菌菇切碎末,备用。

      3

      鸡蛋加盐打散。

      4

      加入水,搅拌均匀。

      5

      倒入方便面,打散。

      6

      倒入菌菇末。

      7

      搅拌均匀,封上保鲜膜,静置半小时以上。

      8

      待方便面吸饱汤汁后,加入葱花和胡椒粉,搅拌均匀。

      9

      倒入容器中,

      10

      封上保鲜膜,

      11

      放入沸水锅中,小火蒸约20分钟左右。

      12

      熟透出锅。

      13

      表面撒葱花。趁热食用。

      小窍门

      鸡蛋多加一个会更像蛋羹。蒸制时间需根据蛋羹大小厚度酌情调整。各调料可以根据自己口味随意调整。

      使用的厨具:蒸锅

       

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